چه مدت باید چای خود را دم کنید؟

چه مدت باید چای خود را دم کنید؟

به طور کلی، هر چه دمای دم کردن کمتر باشد، زمان کمتری برای دم کردن کامل چای شما نیاز خواهد داشت. اما تقریباً هر چایی که خریداری می‌کنید، دقیقاً به شما می‌گوید که زمان خیساندن (و دما) بهینه است و محدوده‌ای را برای کسانی که چای ضعیف‌تر یا قوی‌تر را ترجیح می‌دهند، ارائه می‌دهد.یک کتری چای که به شما می گوید درجه حرارت مناسب است، اما شما همچنین می توانید دمای آب خود را با دماسنج اندازه گیری کنید («چشم زدن» فقط برای افرادی که چای می نوشند توصیه می شود).برای تهیه چای، مقدار آب مورد نظر خود را در یک ست قوری گرم کنید تا به دمای مطلوب برسد و سپس آن را روی برگ های چای خود در یک قوری ثابت شده با دم کن بریزید. بگذارید چای دم بکشد و سرو کنید.

چگونه یک قوری انتخاب کنم؟

علاوه بر این که مطمئن شوید قوری به خوبی ساخته شده است و برای سال ها دوام می آورد، می خواهید مطمئن شوید که چای شما عدالت را برآورده می کند. در اینجا نحوه انتخاب یکی آمده است.قوری ها معمولاً از سرامیک، چدن، چینی، فولاد ضد زنگ یا شیشه ساخته می شوند. مصرف کنندگان جدی چای ممکن است یک ماده را به ماده دیگر ترجیح دهند، زیرا خواص آن با چای مورد علاقه آنها تعامل دارد.به عنوان مثال، یک قوری سرامیکی طعم یک چای سبز خوب را ایجاد یا کاهش نمی دهد. برای نوشیدنی‌های جدی‌تر، تقریباً هر قوری کاملاً کاربردی خواهد بود - به احتمال زیاد یک قوری شیشه‌ای.نکته دیگری که باید به آن فکر کنید حفظ گرما است. برخی از قابلمه‌ها گرما را بهتر از بقیه نگه می‌دارند و برای چای‌هایی با زمان خیساندن بیشتر ایده‌آل هستند. به عنوان مثال سرامیک را در نظر بگیرید، گرما را به خوبی حفظ می کند، بنابراین آب بیشتر از آب موجود در ظروف چای شیشه ای گرم می ماند. شما می خواهید اندازه را نیز در نظر بگیرید. گرفتن قوری برای دم کردن چند فنجان چای زمانی که فقط برای خودتان چای درست می کنید ممکن است سخت باشد.بسیاری از مردم از قوری‌هایی با دم‌گرهای تعبیه‌شده در آن لذت می‌برند، زیرا این کار تناسب کامل را تضمین می‌کند. اما اگر قوری را انتخاب کنید که حاوی دمنده نباشد، می‌توانید آن را جداگانه خریداری کنید.

انتخاب کتری چای

هنگام انتخاب یک کتری چای، سودمند فکر کنید.ابتدا بین کتری برقی و کلاسیک یکی را انتخاب کنید. یک کتری برقی روی میز روی میز روی پایه خود گرم می شود که ممکن است به دیوار وصل شود یا نباشد، و یک کتری کلاسیک مستقیماً روی اجاق گاز یا میز حرارتی گرم می شود.ویژگی های دیگری که باید در نظر گرفت عبارتند از:

اینکه آیا کتری پس از اتمام گرمایش سوت می زند یا نه

محل دستگیره و دستگیره

اگر کتری دارای دماسنج داخلی باشد

اکثر کتری های چای از فولاد ضد زنگ یا فلز دیگری مانند مس ساخته شده اند، بنابراین نگهداری از آنها نسبتا آسان است. کتری ها همچنین ممکن است از شیشه یا در مورد کتری چای رترو Xtrema، 100٪ سرامیکی خالص ساخته شوند.امروزه بسیاری از کتری های چای دارای دماسنج داخلی هستند تا به شما نشان دهند که آب شما چقدر داغ است. این می تواند یک ویژگی واقعا مفید باشد، به خصوص برای کسانی که در تهیه چای خود علمی تر هستند.

 

چگونه از یک قوری مراقبت کنیم

آیا گذاشتن آب در قوری یا قوری اشکالی ندارد؟ در کل، اجازه دادن به آب برای نشستن در قوری یا قوری ایده بدی است. این می تواند باعث شود کتری یا قوری چای شما سریعتر از حد معمول خراب شود یا حتی زنگ بزند که می تواند آن را برای همیشه خراب کند.

برای مراقبت از هر دو قوری و قوری چای خود، آنها را تا حد امکان خشک نگه دارید. به محض اینکه به اندازه کافی سرد شدند، آنها را پاک کنید و در جایی نگهداری کنید که خیس نشوند یا آسیبی نبینند.از این منظر، مهم است که یک قوری یا قوری چای انتخاب کنید که به راحتی تمیز شود و شاید حتی قابل شستشو در ماشین ظرفشویی باشد. این باعث صرفه جویی در وقت شما در دراز مدت می شود.